蟾酥加工方法全过程_蟾酥加工方法全过程视频

蟾酥加工方法全过程_蟾酥加工方法全过程视频

娄寅骏 2024-12-10 美食文化 58 次浏览 0个评论
  1. 金蟾是蟾蜍吗?
  2. 癞子壳是什么?
  3. 和青蛙相似的动物?
  4. 野生的蟾蜍能吃吗?
  5. 蟾酥夹制作?

金蟾是蟾蜍吗?

金蟾是癞蛤蟆。

它是两栖动物,俗称癞蛤蟆、癞刺、癞疙宝。它的体表有许多疙瘩,内有毒腺,在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种。从它身上提取的蟾酥以及蟾衣则是我国紧缺的药材。

癞蛤蟆是无尾目、蟾蜍科动物的总称。最常见的蟾蜍是大蟾蜍,俗称癞蛤蟆,也有叫疥毒子,疥蛤蟆。主要分布在东北、华北、华东、华中及陕西、甘肃、青海、四川、贵州等地。

蟾蜍皮肤粗糙,背面长满了大大小小的疙瘩,这是皮脂腺。其中最大的一对是位于头侧鼓膜上方的耳后腺。这些腺体分泌的白色毒液,是制作蟾酥的原料。大约有300多种蟾蜍,它们分属26个属。

一般生活在泥土中或栖居在石下或草间,夜出觅食。有时也栖息于潮湿草丛,夜间或雨后常见,一般情况下可以捕食多种有害昆虫和其它小动物。

癞子壳是什么?

癞子是癞蛤蟆,癞子壳是他的皮。癞蛤蟆也叫蟾蜍两栖动物,体表有许多疙瘩,内有毒腺,俗称癞蛤蟆、癞刺、癞疙宝。在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种。从它身上提取的蟾酥以及蟾衣则是我国紧缺的药材。蟾蜍皮肤粗糙,背面长满了大大小小的疙瘩,这是皮脂腺。其中最大的一对是位于头侧鼓膜上方的耳后腺。这些腺体分泌的白色毒液,是制作蟾酥的原料。

和青蛙相似的动物?


叫蟾蜍。

蟾蜍是无尾目、蟾蜍科动物的总称,属蟾蜍科的两栖动物。最常见的蟾蜍是大蟾蜍,俗称癞蛤蟆。皮肤粗糙,背面长满了大大小小的疙瘩,这是皮脂腺。其中最大的一对是位于头侧鼓膜上方的耳后腺。这些腺体分泌的白色毒液,是制作蟾酥的原料。蟾蜍一般是指蟾蜍科的300多种蟾蜍,它们分属26个属。

野生的蟾蜍能吃吗?

不能,蟾蜍是无尾目、蟾蜍科动物的总称,属蟾蜍科的两栖动物。最常见的蟾蜍是大蟾蜍,俗称癞蛤蟆。皮肤粗糙,背面长满了大大小小的疙瘩,这是皮脂腺。其中最大的一对是位于头侧鼓膜上方的耳后腺。这些腺体分泌的白色毒液,是制作蟾酥的原料。蟾蜍一般是指蟾蜍科的300多种蟾蜍,它们分属26个属。白天,大蟾蜍多隐蔽在阴暗的地方,如石下、土洞内或草丛中。

蟾酥夹制作?

蟾蜍养殖技术之采集加工蟾酥

1、制酥夹:

酥夹可到药材公司购置铜、铝质夹、也可自制竹夹,选取一段二十厘米长,直径五至七厘米的优质竹筒,劈成两半,在两半的同一边,用合页连接起来(铁质合页要安在竹筒外侧),再在外侧装一根拉簧,用手一握即合成筒状,手松开时,由于拉簧的拉力作用,竹筒又分成两半,这样取酥夹就做好了。

2、采集:

取酥时间是每年麦收到晚秋,网捕或抓捕,然后集中取酥。取酥时,先洗净蟾蜍身上的泥土,凉干水分,再用酥夹夹住耳后腺,适当用力一挤,就会有白色奖液喷射到酥夹内壁上,用力不要过大,否则会造成出血,污染蟾酥使之外观品质下降,酥夹边缘过于锐利也常会引起出血,可将酥夹边缘的棱角适当打磨。蟾蜍的左、右耳后的腺取酥完毕后,将蟾蜍放掉仍能正常生长,一般要将其放在距水塘五十米以外的田间、草坪处,切忌马上放入水中,以免伤口感染化脓而死。有坑塘的果园、菜田,也可人工放养蟾蜍,养采结合,这样既可利用蟾蜍消灭害虫,也可采集蟾酥增加收入。

3、加工:

取酥过程中,当附着在酥夹内壁上的呈胶冻状的酥浆有二十至三十克左右时,用竹片将酥浆刮成一团,在手指上沾些唾液,象捏面团似反复捏取,将酥浆团中的硬皮、硬块捏开,成均质状,再捏成直径五厘米左右的圆饼形,放在白布上阴干。在取酥、加工及晾干过程中,酥浆不能与铁器接触,否则会变黑而影响品质。当酥浆阴干至棕褐色或红棕色或红棕色半透明样时,即成为名贵中药蟾酥了。

关于蟾蜍脱衣技术问题蟾蜍脱衣其实并不复杂,任何人可在1-2小时内便可学会,关键的是要掌握科学方法。首先要选择成年、体健的蟾蜍,一般要求重量达80克以上四肢齐全,腹部、肢部无明显脱衣花纹。其次在捕捉蟾蜍时应注意点:捕捉来的蟾蜍应散放,不宜长时间闷在袋子等物品中,对脱衣的蟾蜍不要喂任何食物,应保持养殖场池地面温度,做到每天喷二次水。蟾蜍脱衣要有一个合适的气候环境,一般气温在20℃左右最为合适,因此4月到10月底为蟾蜍脱衣的最佳期。脱衣可选择室内进行,也采取人工加温的办法。

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