1. 东北薄了叶饼做法
2. 薄叶饼怎么和面？
3. 薄大饼做法？

东北薄了叶饼做法

食材清单

主料:

薄了叶

若干

辅料:

豆角

500g

肉馅

300g

淀粉

300g

面粉

500g

土豆

半个

烹饪步骤

1· 豆角肉馅调好味儿，面粉和淀粉按照2比1的比例用水搅拌成糊状，将半个土豆磨成沫放入和好的面中搅拌

2· 用勺子取和好的面糊均匀涂抹在叶子上

3· 取适量肉馅放入叶子中央

4· 合上叶子，放入锅中，蒸30分钟

5· 做好了。

主料：

面粉1000克

猪肉1000克

豆角1000克

辅料：

淀粉300克

海蛏子适量

1.白面，淀粉和成希一点的面糊。

2.肉切成馅加入葱花，姜末，盐，料酒，醋，鸡精，豆油搅拌均匀。

3.豆角过水切碎放入肉馅中拌匀。

4.用刀背将面糊抹到洗好的薄烙叶上，薄厚要适中。放入拌好的馅料合上叶子，注意边上要合严实。

5.凉水上蒸锅，上汽25分钟，就好了

薄叶饼怎么和面？

主料

面粉

1000克

猪肉

1000克

豆角

1000克

辅料

淀粉

300克

海蛏子

适量

做法

1.白面，淀粉和成希一点的面糊。

2.肉切成馅加入葱花，姜末，盐，料酒，醋，鸡精，豆油搅拌均匀。

3.豆角过水切碎放入肉馅中拌匀。

4.用刀背将面糊抹到洗好的薄烙叶上，薄厚要适中。放入拌好的馅料合上叶子，注意边上要合严实。

5.凉水上蒸锅，上汽25分钟。

1 首先需要准备好面粉，水和盐，以及其他所需的材料和工具2 将面粉、盐和温水放入一个大碗中，然后用筷子搅拌成面团3 使用手将面团揉至光滑并稍微放置一段时间让其发酵4 将面团分成小块后用擀面杖把它们擀成薄饼状即可5 可以根据个人口味和偏好添加其他调料和佐料，如葱花、姜末和芝麻酱等薄叶饼是一种非常传统和受欢迎的中国小吃，通常是在早餐或者小吃店里出售。
通过和面，不仅可以制作薄叶饼，还可以制作其他种类的面食，如饺子、馄饨等等，这些美食不仅好吃，而且营养丰富。

薄大饼做法？

主料

面粉适量、水适量

辅料

鸡蛋1个、水适量、玉米油少许

1. 将适量面粉倒入小盆中备用。

2. 加入适量水，搅匀至无颗粒，像酸奶状。

3. 加入一个鸡蛋，玉米油，再次搅拌匀。

4. 静置15分钟。

5. 倒入薄饼机的容器中。

6. 用薄饼机蘸一下再翻过来，等一会边稍卷熟了。

食材，面粉，温水，香油，盐。

步骤

第一步，把面粉放进盆里面，放入温水，温度刚刚好，就可以用筷子活成面团。

第二步，再揉成面团之后盖上湿布。发酵半个小时。

第三，开始揉面。用擀面杖尽量擀薄一些，倒入一点香油。

第四步，放香油，然后撒上一点盐。

第五步，从一边开始卷，慢慢的卷起来。

第六步，然后从左边儿转着卷成饼。

第七，用擀面杖擀开成大饼的形状。

第八步，放入提前预热好的平底锅里面，在平底锅夹层放块铁片，这样不会糊，小火开始烙两面微黄就可以了。

第九，分两次表面微黄并且鼓起来，就说明饼做好了。

第十步，把饼切成块装盘儿。

注意，面粉用普通面粉就最好，如果是全麦面粉的话，会更香。平底锅一定要掌握好，也可以用电饼铛，这样更方便面团揉面的时候不要用凉水。要用温水，这样方便面团发酵，切记一定要反复揉出劲儿，这样大饼比较好吃。