1. 蛋角豆腐的家常做法？
2. 广东蛋角煲的正宗做法？

蛋角豆腐的家常做法？

蛋角豆腐家常的做法

用料

蛋饺 1盘

嫩豆腐 1块

白菜 半颗

西红柿 2个

蒜瓣 1个

生姜 1块

大葱 1根

油 适量

家乐浓汤宝（老母鸡味儿） 1块

开水 适量

盐 1勺

鸡精 适量

葱花 适量

做法步骤

1、昨天做的蛋饺，特意留了一盘，中午做一个砂锅吃！暖和！

2、西红柿洗净切成小块儿，白菜洗净切成条备用！

3、蒜瓣剥皮切成小块，生姜削皮切成丝，大葱切成丝备用！

4、平底锅预热，倒入适量的油，嫩豆腐切成小块，小火煎至两面金黄！

5、砂锅预热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，葱煸炒出香味儿！

6、放入西红柿，炒至软烂出汁儿！

7、把切好的白菜，煎好的嫩豆腐。蛋饺码在砂锅里！

8、倒入适量的开水！

9、放入一块家乐浓汤宝（老母鸡口味儿），没有的也可以不放！

10、放入一勺盐调味儿！

11、煮开后转小火，让它咕嘟10分钟左右！

12、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可！

广东蛋角煲的正宗做法？

1：五花肉洗净剁碎，与洗净后剁碎的香菇放一块，放大碗里加生抽.盐.蚝油.酒.姜末适量拌匀入味。2：再加入剁碎的马蹄.葱花拌匀。

2. 用大碗把鸡蛋打散加少许盐拌匀。

3. 圆底锅包蛋饺比平底锅好。开最小的火，在锅的中心滴几滴油，不能滴多，用汤勺打小半勺蛋液于锅中心，象煎薄面饼一样转动锅，让蛋液形成圆形状。

4. 转动锅时动作要快，在蛋液凝固前，用筷子迅速夹适量肉馅于蛋饼一端。

5. 用锅铲铲起没肉馅的另一边盖住肉馅，再用筷子整理蛋饺边缘形状。

6. 翻面煎至两面略黄，即可出锅。

7. 一个个依次煎好蛋饺装碟。

8. 要吃的时候上蒸锅熟，蒸二十分钟左右。

9. 出锅即食。

猪肉 100g 鸡蛋 2枚 辅料 油 适量 盐 适量 鸡粉 少许 马蹄 50g 萝卜 1个 生粉 1大勺 步骤 1.白萝卜削皮滚刀切块 2.萝卜在开水中焖煮15分钟，关火后继续焖 3.猪肉洗净切成小块开始刴 4.加入马蹄继续剁成泥 5.刴好的肉泥加姜末，盐，油，生粉搅拌至起胶 6.将鸡蛋搅拌好 7.热锅冷油烧热，倒入鸡蛋小火慢慢煎 8.放入适量的肉泥 9.翻一半把肉泥包住 10.把煎好的蛋角倒入焖好的萝卜大火烧开加盐，鸡粉调味

蛋角煲的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将瘦肉剁碎，剁肉的同时加入盐，酱油，花生油，白胡椒一起剁

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋打进肉中，并加入葱粒

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅加油，用汤勺打一勺蛋肉混合料入锅，用小火煎至两面金黄

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜切丝，加入锅内煸炒一会儿

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底放入炒好的白萝卜丝，加入姜片，蛋角置于白萝卜上，加入水，盐以及少许白胡椒和酱油调味

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖煲至白萝卜熟透，蛋角入味，出锅